2025/09/27
ブログ
ラヴィが作る朝ご飯♪
こんにちは。ラヴィです。
暑い日が続いていましたが、、、急に秋めいてきましたね🍂
みなさんは、暑いのと寒いのとでは、どちらがお好きですか？
さて、ラヴィは、農園班と給食班に分かれています。
農園班では、冬野菜の種まきに向けて畑を整備している真っ最中！
給食班では、給食（昼食）の他に、グループホームやショートステイに泊まられているみなさまの朝食と夕食も作っています。
今回は給食班が作る朝食をご紹介させていただきます。
朝食は、曜日ごとに洋食の日と和食の日に分かれています。
洋食の日の献立は、パン、ウィンナー、スクランブルエッグ、サラダ、スープです。
和食はご飯、卵焼き、一品もの（日替わり）、みそ汁の献立になります。
この和食の日に出てくる卵焼きですが…
スチームコンベクションオーブン（「蒸す」+「焼く」の2つの機能を兼ね備えた万能調理家電です！）を使い、大量調理ならではの製法で作っています！
出来上がったあとは、専用の定規を使用して切っていきます。
朝食は基本前日に用意していますが、衛生の観点から真空にしてグループホームや、ショートステイご利用のみなさまにお届けしています。
美味しいはもちろん！安心・安全も意識しているラヴィでした(*^_^*)
